Une marque historique
FONDATION DE LA CONFISERIE MOREAU
C’est en 1905 que Pierre-Alain Moreau réalise son rêve et ouvre sa première confiserie sur l'avenue Léopold-Robert à La Chaux-de-Fonds.
PASSATION À LA 2ÈME GÉNÉRATION
Le fils du fondateur, Pierre Moreau reprend le flambeau et crée l’Hôtel Moreau.
LA SABOULÉE DES BOURGUIGNONS
Inspirée par cet événement historique, la maison Moreau crée « La Saboulée des Bourguignons », une recette qui deviendra célèbre parmi les Chaux-de-Fonniers.
"A la Toussaint 1476, un parti de Bourguignons, s’étant jeté dans le vallon du Locle, tua deux hommes et fit un gros butin.
A vaincre sans péril on triomphe sans gloire…
En effet, le village n’avait que peu d’hommes présents pour le défendre, mats les femmes du « Crêt-Vaillant » firent aux pillards une si chaude réception que les guerriers du Téméraire durent s’enfuir, poursuivis par un taureau furieux que la « Marianne » avait prestement détaché. Les hommes, s’étant rassemblés entre temps s’embusquèrent sur le passage des Bourguignons, en tuèrent mille et firent repasser le reste au travers du Doubs."
MOREAU AU SOMMET DE SON ART
Fort de son succès en Suisse, Moreau commence à exporter ses produits et traverse l’Atlantique jusqu’à San Francisco.
LA CRISE HORLOGÈRE
Moreau commence à ressentir les effets de la crise horlogère qui affecte gravement les entreprises horlogères des montagnes neuchâteloises dans les années 1970. La troisième génération Moreau, représentée par Pierre-Alain Moreau, se voit contraint de fermer la maison qui disparaît ainsi du monde de la confiserie suisse.
LA RENAISSANCE
La passion du grand chef pâtissier Samuel Muller redonne vie à la maison Moreau. Son exceptionnel talent permet l’éclosion de produits haut de gamme unissant les origines de la marque au monde actuel.